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Montag, 04. Mai 2015, 15:00 Uhr

Das beste Essen auf Festivals

Foodporn + Musik

Wir lieben Festivals. Wir lieben Essen. Und dank diesen tollen Ständen lieben wir Essen auf Festivals ganz besonders. Eine Ode an den Music-Food-Porn:

#01 Das Handbrot
Fluffiger Brotteig der so frisch aus dem Ofen kommt, dass er noch dampft. Gefüllt mit V-I-E-L Käse, Pilzen und Speck. Und dann - whoa! - kommt noch ein großer Löffel Sauerrahm mit Kräutern drüber. Geil? Geil!
Gibt's hier: Deichbrand Festival, MS Dockville, Hurricane, Southside, Melt!, Rock am Ring, Rock im Park, Taubertal Festival, Chiemsee Summer



#02 "Patatjes"
Man munkelt, es gäbe Menschen, die nur wegen der Sticky Fingers zum Best Kept Secret Festival in den Niederlanden fahren. Das glauben wir aufs Wort, denn das Festival hat neben den Musikkünstlern auch ein eigenes Line-Up der Essensstände. Neben all den Leckereien sind aber die Patatjes von Sticky Fingers das orgiastischste Erlebnis: Pommes + Kebap + Salat, überbacken mit Käse und mit Knoblauchsoße garniert. WHOA! Kein Wunder, dass es einen eigenen YouTube Clip über die Schweinerei gibt: 



#03 Lángos
Echt jetzt, ihr habt noch kein Lángos probiert? Na dann hopp, Zeit wird's! Serviert wird euch ein frittierter Hefeteig, der mit Knoblauchöl eingepinselt wird. Drauf kommen je nach Geschmack Sauerrahm, Ketchup, geriebenem Käse, Schinken, Pilzen oder was immer ihr mögt. Zu finden sind die Lángos-Stände mittlerweile auch auf vielen deutschen Festivals, aber (aufgrund des Ursprungs) natürlich auch auf dem Sziget oder dem Colours Of Ostrava.



#04 Ziegenkäse-Apfel-Pfannkuchen
Dieses Mal bleiben wir euch leider ein Bild schuldig! Leider!! Denn diese Pfannkuchen sind einfach... whoa! Stellt euch vor: Feine Pancakes, gefüllt mit frischem Ziegenkäse und knackigen Äpfeln. Bom-Bas-Tisch. Deswegen unser Tipp: Ab auf's Dour Festival, da gibt's die Schweinereien zu kaufen.


#05 Dry Age Beef
Gibt's in der BBQ Area vom Electric Love. Verantwortlich dafür ist der lokale Metzger Stefan Auernig, der das Fleisch der Grillfleische für euch auf den Grill schmeißt. Wem so ein Steak dann doch den Geldbeutel sprengt - kein Problem. Beim "Betreuten Grillen" könnt ihr auch einfach eure eigenen Würstchen auf den Rost legen. Festival + Grillen = Perfekt!

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#06 Gegrillter Käse
Das ist quasi das Äquivalent zu unserem Handbrot und kommt aus der Küche von Morty & Bobs: Drei verschiedene Sorten von gegrilltem britischen Käse in einem gebackenen Sauerteigbrot. Dazu: Käsesoße und gemischte Zwiebeln. SO GUT!! Diesen Snack bekommt ihr übrigens unter anderem auf dem Festival Number 6.

 

#07 Das Firefly Ale
Mittlerweile haben viele Festivals ihr eigenes Bier - ein Beispiel dafür ist das Firefly Festival in Dover (Delaware). Aber keine Sorge, so weit müsst ihr definitiv nicht reisen, denn mittlerweile ziehen viele nationale Festivals nach. Einfach mal die Augen offen halten!

 

Ein von YuhBoyGaryP (@yuhboygaryp) gepostetes Foto am



#08 Eis
Wo gibt es besseres Eis - wenn nicht auf dem Iceland Airwaves Festival?! Richtig gelesen, auch wenn es hier mitunter doch recht frisch wird, lieben die Isländer ihr Eis über alles. Der Geheimtipp: Die Ísbúð Vesturbæjar. Zu finden, richtig, auf dem Iceland Airwaves Festival. Yummy!



#09 Palinka
Dieser Fruchtschnaps wird auf dem Sziget Festival ausgeschenkt und bringt stolze 42% auf die Waage. Wie will man es euch schmackhaft machen? Palinka schmeckt nicht nur super nach Obst, sondern - Achtung - stärkt auch euer Immunsystem. Überredet?

 

Ein von Amela (@amela.agic) gepostetes Foto am



#10 Dampfschwein
Was im englischsprachigen Raum als Pulled Pork bekannt ist, erhält jetzt auch Einzug in die Festivalszene. Super zartes Schweinefleisch in einer Burgersemmel, nennt sich Dampfschwein und begegnet eurem Gaumen unter anderem auf dem Sonne Mond Sterne Festival.

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Bildquelle: Facebook| Imbizan


#11 Kushiyakidog
Ganz nach dem Motto "Where East meets West" entstand dieser abgewandelte Klassiker. Der allseits beliebte Hot-Dog wird mit japanischen Zutaten kombiniert. Beim Special-Coachella-Dog heißt das zum Beispiel: karamelisierte Zwiebeln, eingelegte Paprika, Jalapenos, Wasabi, Sriracha Mayo, sweet-Soya Glasur, Wasabi Furikake & Kizami Nori... wie auch immer, dieses japanische Meisterwerk ist einfach sehr lecker und eine spannende Abwechslung zum immer gleichen Snack. Wir wünschen:  Itadaki-masu!

 

Ein von @sylvie.lee gepostetes Foto am



#12 (Mini) Donuts
Donuts Donuts Donuts! Diesen Klassiker findet man auch auf Festivals, vor allem in der niedlichen Kleinausgabe wie auf dem Nova Rock oder dem Frequency. Da ist der Zuckerrausch vorprogrammiert. Und vielleicht gewinnt der ein oder andere mit diesen süßen Ringen ja das Herz seiner Festival-Flamme.

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Bildquelle: 1: Instagram | alexschkalein; 2-5: Facebook | Tasty Donuts Wien AT


#13 Barbarenspieße
Nicht nur Barbaren lieben diese Spieße, denn diese kross gebratene Köstlichkeit erfreut auch viele Festivalfood Fans. Der Putenspieß wird mit einem knusprigen Teig ummantelt, pikant gewürzt und kross gebraten. Den kriegerischen Hunger könnt ihr unteranderem auf dem Southside, bei Rock im Park und dem Chiemsee Summer besiegen.

barbarenspieße facebook
Bildquelle: Facebook | Barbarenspiess


Bildquelle: Coachellaeats | Instagram