Gaumenfreude mit Wow-Effekt: Die FOOD & LIFE im Herbst 2023
Von 29. November bis 3. Dezember kannst du wieder neue Foodtrends, raffinierte Produkte und hochwertige Delikatessen, die regional und liebevoll in Handarbeit produziert werden, entdecken.
Und das Angebot ist dieses mal wieder besonders vielfältig: Mit 250 Aussteller*innen bietet die FOOD & LIFE in den Hallen A4 und A5 Kulinarik, die die Seele beflügelt: Während Food-Startups innovative Gaumenfreuden servieren, präsentiert das bayerische Landwirtschaftsministerium unter dem Motto "Bayerische Genussmomente" rein handwerklich hergestellte Köstlichkeiten aus der Region. Zudem sorgen Food Trucks für eine auswahlreiche Verpflegung vor Ort. Weitere Kostproben auf höchstem Niveau bieten die Kochshows: Auf der Bühne führen Koryphäen wie der weltweit renommierte Maître Patissier Matthias Mittermeier, Sternekoch Franz Keller und Kitchen Impossible-Köchin Graciela Cucchiara ihre kulinarischen Künste vor.
Bildquelle: Food & Life 2023
Neben Altbewährtem kannst du dich auf spannende Neuerungen freuen!
Schwebendes Törtchen und explodierendes Popcorn
Spektakuläre Shows, die neben dem Gaumen auch das Auge begeistern, zeigt Matthias Mittermeier auf der Kochbühne. Der weltweit renommierte Meister der Patisserie- und Schokoladenkunst hat von den Besten der Spitzengastronomie gelernt und kennt sich mit der Molekularküche hervorragend aus. Schwebende Törtchen und Trink-Kakao, explodierendes Schokoladen-Popcorn, ein Schokokuchen, der nur in einer Minute zubereitet wird: Mittermeier wird dem Messepublikum seine Geheimnisse live auf der Bühne offenlegen. Staunen und Probieren sind hier vorprogrammiert.Und das Beste daran: Die Tricks lassen sich in der heimischen Küche leicht nachmachen.
Schokoladiger Genuss für die Adventszeit darf auch nicht fehlen
Was eine gute Schokolade ausmacht, erfährt man auf der FOOD & LIFE auch bei Pâtissière Kerstin Spehr. Die Münchnerin betreibt in München-Neuhausen eine Pralinenschule und führt auf der Messe in die Welt der Kakaobohne ein. Ihre selbstgemachten Pralinen und Schokoladen kann man vor Ort selbstverständlich verkosten und kaufen.Zudem gibt es von Mamas Hausmannskost, italienischer Küche, Food-Startups bis hin zur coolen Street Food-Küche alles, was das Herz höher schlagen lässt.
Hier haben wir noch einen feinen Auszug des Programms für dich:In der "FOOD START.up Area" stellen 24 Newcomer*innen der Food-Szene ihre neuesten Ideen vor, zum Beispiel einen bayerischen Honig-Gin, fettarme vakuumfrittiere Gemüse-Chips oder Backmischungen aus Kastanienmehl. Unter den teilnehmenden Start-ups werden die "Foodchanger 2023" von einer Fachjury gekürt. Die Verleihung des neuen Awards findet am Freitag, 1. Dezember um 15:30 Uhr auf der Bühne in Halle A4 statt. Den Gewinner*innen winken attraktive Preise zur Weiterentwicklung ihres Start-ups, zum Beispiel ein LEH-Coaching mit Chance auf Testlistung bei REWE Süd, ein Finanzierungscheck und eine Pitch-Listung für Events der Stadtsparkasse München, sowie ein professionelles Food-Fotoshooting.
Die Hoffmann & Kollmann Show wird zudem live am 1. Dezember von der Messe gesendet!
Bildquelle: Food & Life 2023
Alles, was du wissen musst
- Die FOOD & LIFE findet von 29. November bis 3. Dezember in den Hallen A4 und A5 auf dem Messegelände München statt
- In den benachbarten Hallen zeigt die parallel stattfindende Heim+Handwerk alles rund ums Wohnen, Lifestyle und Handwerk
- Die Messen sind täglich von 9:30 bis 18 Uhr geöffnet und über den Eingang Ost zu erreichen
- Online-Tickets kosten 15 Euro (vor Ort 18 Euro) bzw. 9 Euro (vor Ort 12 Euro) mit Ermäßigung für z.B. Schüler*innen, Student*innen und Rentner*innen
- Kinder bis einschließlich 12 Jahre haben freien Eintritt
- Ermäßigte Nachmittagstickets gibt es ab 15 Uhr für 7 Euro (vor Ort 9 Euro)
Weitere Infos findest du auch auf der Webseite.
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